2012年 07月 19日
瀬戸の染飯
松並木と藤枝宿の名物「瀬戸の染飯」 ところどころにある松並木を見ながら進むと、東海道追分がある。
ここは、瀬戸 山を越える中世の古東海道と山裾に沿う旧東海道の分岐点である。
どことなく往時の面影のある松並木を歩くと、「千貫堤」「瀬戸の染飯版木の標柱」の碑がある。
瀬戸の染飯は、藤枝宿の名物で、強飯をくち なしの汁で染め、すりつぶして小判形に薄くして乾かした食べ物という。
くちなし は疲労回復にも効くとされ、旅の携帯食として重宝がられたという。
そんな「瀬戸の染飯」のおにぎりをキャンプでは子どもたちに提供しています。
今年はちょっとアレンジして、うどんに挑戦してみようかと・・・
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by momokurieem
| 2012-07-19 06:18
| NPO法人里の楽校
2012年 07月 17日
まぜる・こねる・ふむ・のばす・・・
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by momokurieem
| 2012-07-17 22:30
| NPO法人里の楽校